سوپ لوبیا با سیب‌زمینی
مواد لازم :
لوبیا سفید : 3 پیمانه سیب زمینی : 2عدد آب مرغ : 4پیمانه رب گوجه فرنگی : 2قاشق سوپ خوری جعفری : برای تزئین نمک و فلفل : به مقدار کافی
برای پخت بهتر است از شب قبل یا 8 ساعت قبل از پخت لوبیاها را درون آب بریزید تا خوب خیس بخورد و در زمان پخت چند دور آبکشی نمایید. قابلمه مناسبی را انتخاب کرده و بر روی گاز بگذارید لوبیا را درون آن بریزید و آب مرغ را هم بیافزایید. شعله گاز را کم کرده و بگذارید آرام آرام بپزد.سپس سیب‌زمینی ها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و پس از پخت لوبیا، آن‌ها را درون آن ریخته و رب و نمک و فلفل را هم نیز بیافزائید و صبر کنید تا سیب‌زمینی‌ها نیز خوب بپزند چند دور مواد را با هم همزده تا به خورد یکدیگر روند.پس از پخت کامل و کم شدن آب سوپ آن را درون کاسه مناسبی ریخته و برای تزئین از جعفری و آب لیمو و روغن زیتون استفاده کنید
