چیپس

چیپس پنجره ای

 

 

 

طرز تهیه : سیب زمینی ها را پوست بکنید و بشویید. با رنده کرکره ای اولین برش را روی سیب زمینی بزنید. سپس سیب زمینی را ۹۰ درجه بچرخانید و مجدد یک بار دیگر روی رنده بکشید تا سیب زمینی حالت پنجره ای شود.

 

 

برای لایه های بعدی مدام 90 درجه بچرخانید تا تمام لایه ها پنجره ای شود. به همین صورت تمام لایه های سیب زمینی را آماده کنید. روی سیب زمینی ها نمک بپاشید و 15 دقیقه در یخچال استراحت دهید.

 

 

داخل ماهیتابه مقدار زیادی روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد برش های سیب زمینی را داخل روغن بریزید تا سرخ شوند ( هر طرف 5 دقیقه کافی است ). پس از ترد شدن سیب زمینی ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود. سپس سرو کنید.