webpaz logo
جستجو

کوکو سبزی

مواد لازم :
زرشک : 2 قاشق غذاخوری گردو : 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به میزان لازم ادویه کاری : به میزان لازم پیاز : 1 عدد بزرگ سیر : به مقدار لازم تخم مرغ‌ : 3 عدد سبزی کوکو شامل : تره ؛ جعفری؛ گشنیز؛شیوید : 200 گرم

سلاممممممم به دوستای گلم. کوکو سبزی یه غذای خوشمزه و تقریبا ساده هست که برای مسافرت و تفریح هم خیلی خوبه. برای پختن کوکو سبزی اول باید سبزی ها رو که فکر میکنم دیگه اکثرا میدونید چی هست رو تمیز بشوریم، خشک کنیم و خرد کنیم. بهتره سبزی ها رو یه تفت کوچیک بدیم تا از اون حالت خامی بیرون بیاد. پیاز و سیر رو رنده میکنیم و به سبزی ها اضافه میکنیم و خوب با هم مواد رو مخلوط میکنیم، زرشک و گردو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. حالا میریم سراغ تخم مرغ ها، بهتره تخم مرغ ها با بقیه مواد توی یک دما باشن ،تخم مرغ ها رو توی یه ظرف جداگانه میشکونیم و هم میزنیم و بعدش به مواد سبزی اضافه میکنیم.

نمک، فلفل و ادویه اضافه میکنیم. بعد از مخلوط کردن مواد کوکو سبزی، برای 20 دقیقه میذاریم کنار تا طعم ها باهم ترکیب بشه. در آخر هم توی تابه روغن میریزیم و اجازه میدیم داغ بشه بعد مواد کوکو رو توی تابه میریزیم و با کف گیر اونو کف تابه صاف و یک دست میکنیم بعد در تابه میبندیم و میزاریم یه ربع بپزه بعد برعکس میکنیم و زمان میدیم تا طرف دیگه کوکو هم بپزه. وقتی دو طرف کاملا سرخ شد و مغز کوکو هم پخته شد دیگه وقته سرو کردنه. در کنارش میتونید گوجه هم استفاده کنید و نووووش جان کنید.

اینجا لازمه چندتا نکته بگم که کاملا سلیقه ای هست و هرکسی میتونه بنا به ذائقه خودش و خانوادش این نکات عوض کنه:

1:من شخصا یه قاشق آرد توی مواد کوکو میزنم و این کاملا سلیقه ای و میتونید اصلا نزنید.

2:شوید که استفاده میشه اگه خشک باشه عطر بهتری به کوکو میده.

3:اگه بخواین و دسترسی داشته باشین میتونین از سبزی کوهی استفاده کنید که من اینکار را انجام دادم و خیلی هم از طرف خانواده مورد استقبال قرار گرفت.

خب دیگه نکته خاصی نمونده. تا دستور بعدی بدرود.

کوکو سبزی

آخرین آموزش ها
برترین ها
آب انار گیری دستی چدنی ۱۲۹/۰۰۰