سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی یکی از خوشمزه ترین سالادهای دنیاست که می توان با کالباس، مرغ یا سبزیجات آن را تهیه کرد. پایه اصلی این سالاد ماکارونی فرمی یا پاستا، خیارشور و سس مایونز هستند که انتخاب سس نیز بنا به سلیقه هر فرد می تواند متفاوت باشد.
نخود فرنگی و ذرت را هر کدام جداگانه با یک لیوان آب و مقداری نمک بپزید.
برای پختن مرغ و هویج ابتدا یک عدد پیاز را خرد کرده در مقداری روغن سرخ کنید سپس زردچوبه و ادویه را نیز اضافه کرده تفتی دهید و بعد دو لیوان آب به همراه نمک در آن ریخته و سینه مرغ و هویج را در آن بیندازید تا بپزد.
قابلمه ای را تا نیمه آب کرده با مقداری نمک روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. سپس ماکارونی ها را اضافه کنید و وقتی ماکارونی ها به اندازه کافی پختند آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید تا سرد شوند.
نخود فرنگی و ذرت پخته شده را آبکش کنید و کنار بگذارید تا سرد شوند. مرغ پخته شده را نیز ریش ریش کنید و استخوانهایش را جدا کنید. هویج پخته شده را نیز نگینی خرد کنید.
کالباس ها را به همراه خیارشور نگینی خرد کنید. و با نخود فرنگی و ذرت و ماکارونی ها مخلوط کنید.
سس مایونز، سس فرانسوی، سس خردل و ماست را به همراه شوید، نمک، روغن زیتون و آبلیمو با هم مخلوط کرده به مخلوط ماکارونی اضافه کنید و خوب بهم بزنید.
سالاد را در یخچال بگذارید تا خنک شود سپس نوش جان کنید.
