املت سوسیس و گوجه فرنگی

به نام خدا

 سلام به هاراجی های مهربان ... و سر حال ...

دوستان عزیز املت سوسیس و گوجه فرنگی یکی از خوراک های مغذی و پر طرف دار هست که مواد اولیه پخت آن اکثرا در دسترس همه هست و خیلی آسان و راحت درست و تهیه می شود.

مدت زمان تهیه املت سوسیس و گوجه فرنگی شاید کمتر از 15 دقیقه طول می کشه که اگر موقعی فرصت کافی برای آشپزی ندارید می توانید این خوراک دلچسب و کم درد سر را درست کنید.

ابتدا سوسیس ها را به شکل حلقه ای در ضخامت کم در داخل ظرف مناسبی خرد می کنیم و آماده کنار می گذاریم.

گوجه گیلاسی ها را تمیز می شوییم و قسمت های زاید آن ها را جدا کرده و از وسط نصف می کنیم و در داخل ظرف مناسبی ریخته و آماده کنار می گذاریم.

 حال در ادامه در داخل تابه نچسب و مناسبی کره را می گذاریم و تابه را روی حرارت با شعله متوسط قرار می دهیم تا کم کم کره ذوب شده و کف تابه را پوشش دهد.

سوسیس های حلقه ای شکل برش خورده را در داخل کف تابه با فاصله می چینیم تا پخته شده و کمی سرخ شوند.

بعد در ادامه گوجه گیلاسی های نصف شده را بین سوسیس ها می ریزیم تا پخته و نرم شده و مقداری نمک می پاشیم تا مزه دار شوند.

 حال در ادامه سوسیس ها را بر عکس می کنیم تا طرف دوم آن ها نیز پخته و سرخ شوند.

سپس وقتی سوسیس ها کاملا مغز پخت و سرخ شدند آن ها از داخل تابه جمع می کنیم و در داخل ظرف دیگری می ریزیم و آماده کنار می گذاریم.

 حال در ادامه تخم مرغ ها را در فضا های خالی ایجاد شده می شکنیم و حرارت شعله را ملایم می کنیم تا آرام آرام تخم مرغ ها خودشان را بگیرند و مقداری نمک روی آن ها می پاشیم تا مزه دار شوند.

در آخر بعد از پختن تخم مرغ ها سوسیس های سرخ شده را مجددا داخل تابه روی مواد پخته شده می چینیم و مقدار کمی فلفل می پاشیم.

حال املت سوسیس و گوجه فرنگی ما آماده شده تابه را از روی حرارت بر می داریم و این خوراک خوشمزه و مقوی را می توانید همراه نان و سبزیجات معطر در کنار خانواده محترم به عنوان یک وعده غذایی کامل میل کنید.

نوش ... جان ...

اگر به بوی روغن حیوانی حساسیت ندارید می توانید به جای کره از دو قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی و دو قاشق غذا خوری روغن حیوانی استفاده کنید.

گوجه گیلاسی یکی از انواع گوجه فرنگی است که فواید بی شماری برای سلامتی بدن دارد از جمله ویتامین هایی که گوجه دارد را می توان ویتامین A و C و K و B و ویتامین مس و فسفر که هر کدام از این ویتامین ها خاصیت ویژه ای داشته که در کل بدن ما به آن ها احتیاج دارد.

 اگر گوجه گیلاسی همراه با کلم بروکلی در وعده های غذایی استفاده کنیم از بروز بیماری سرطان در بدن جلوگیری می شود.

املت سوسیس و گوجه فرنگی به خاطر دارا بودن ویتامین کلسیم و ویتامین D و هم چنین فسفر غنی  باعث شده استخوان ها و دندان ها مستحکم شود و مانع پوکی استخوان در افراد شود.

متخصصان تغذیه برای کسانی که از بیماری روماتیسم رنج می برند توصیه می کنند که در برنامه غذایی خود حتما از املت گوجه فرنگی استفاده کنند چرا که این خوراک مغذی در تقویت عمومی بدن تاثیر بسزایی داشته و کسانی که لاغر هستن و بنیه ضعیفی دارند بسیار مفید است.

املت سوسیس و گوجه فرنگی به خاطر دارا بودن ویتامین B12 و اسید فولیک برای افرادی که کم خونی دارند مفید بوده و خاطر ویژگی آنتی بیوتیکی عفونت بدن را نابود می کند.